Vinacce
Frazioni provenienti da distillerie e filiere vinicole partner entrano nel processo con una logica di qualità, stagionalità e tracciabilità.
02 / Il processo
Materia in
movimento.
Un flusso essenziale, progettato per far emergere valore dalle frazioni giuste e dare una destinazione coerente a ciò che resta.
Selezione
Analisi e separazione rendono leggibile il lotto prima delle fasi successive: cosa può essere valorizzato, con quali specifiche e in quale filiera.
Estrazione
Processi a base acqua ed etanolo mirano a ottenere concentrati standardizzati, con recupero del solvente ove tecnicamente possibile.
Nuovi output
Le frazioni selezionate diventano ingredienti; i residui trovano sbocco presso operatori di recupero energetico o biochar.
Ogni lotto deve essere tracciabile, caratterizzato e controllato. La qualità non è un dettaglio finale: è ciò che rende possibile una relazione affidabile tra biomassa, prodotto e cliente industriale.